در این مقاله چای مارکت نگاهی دارد به انواع چای که میتوان آنها را از طریق سفارش اینترنتی چای در بیش تر نقاط جهان، تهیه کرد.
ژل ملکه زنبور عسل یا ژل رویال دارای مواد غذایی متنوع و در نوع خود، بی‌نظیر است. برای کم کردن استرس، اضطراب، التهاب و میزان کلسترول مفید است.
ناراحتی‌های قلبی و زخم‌های پوست را بهبود می‌بخشد و موجب جوان شدن پوست و تأخیر بروز پیری میشود. کاهش دهنده‌ی فشار خون و تنظیم‌کننده‌ی قند خون و تقویت‌کننده‌ی عملکرد مغز است.
موجب مصونیت بدن در مقابل ویروس‌ها و باکتری‌ها شده و عوارض یائسگی خانم‌ها را کاهش میدهد.
رطوبت چشم را می‌افزاید و عوارض درمان سرطان از جمله شیمی درمانی را کم میکند.
برای تقویت قدرت بارداری خانم‌ها و آقایان مؤثر است و در کودکان باعث تقویت سیستم ایمنی بدن، افزایش قد و تقویت حافظه میشود.
افرادی که دارای آلرژی و حساسیت‌های مختلف هستند باید برای مصرف ژل رویال با پزشک مشورت کنند.
گرده گل خواص بسیار متنوع و باورنکردنی دارد که در این مقاله اکثر آنها به همراهِ طریقه‌ی صحیح مصرف و نگهداریِ گرده گل توضیح داده شده است. با چای مارکت همراه باشید.
گرده گل چیست؟
یک کندو دارای سه قسمت لارو تخم، گرده گل و عسل طبیعی است. گرده گل در پاهای عقب زنبور عسل به داخل کندو حمل میشود و زنبورداران برای جمع‌آوری آن از وسیله‌ی چوبی یا پلاستیکی به نام تله‌ی گرده گیر استفاده میکنند.
این وسیله را که دارای سوراخ‌های زیادی است و یک زنبور عسل به سختی میتواند از آن عبور کند؛ جلوی سوراخ ورودی کندو می‌گذارند.
هنگام عبور زنبور عسل از سوراخ، آن گرده‌ها از پاهای عقب وی جدا میشوند. زنبورداران گرده‌ها را جمع‌آوری و در دستگاهی خاص فرآوری میکنند.
شکل گرده گل شبیه به سویا ولی از آن نمناک‌تر است. به این ماده نان زنبور عسل هم گفته میشود.
فواید عمومی گرده گل
ویتامین‌ها و پروتئین های این ماده از گوشت و گوشت ماهی نیز بیشتر است!
بنا به قولی، گرده گل حاوی 96 عنصر مفید و دارای ویتامین‌های A ،B ،B3 ،E و انواع آنتی‌اکسیدان‌ها است. میزان این ویتامین‌ها بسته به گیاهان منشأ گرده گل می‌توانند متفاوت باشند.
این ماده در عین حال که دارای انرژی زیاد است؛ ماده‌ای با کالری کم محسوب میشود و از این نظر در زمینه‌ی لاغری و چربی سوزی نیز بسیار مفید است و مورد مصرف قرار می‌گیرد.
اگر بخواهیم کمی دقیق‌تر توضیح دهیم این ماده دارای عناصر در پی آمده است:
55 درصد کربوهیدرات
35 درصد پروتئین
3 درصد مواد معدنی و ویتامین
2 درصد اسیدهای چرب
5 درصد عناصر دیگر
این ماده برای درمان ورم پرستات، کم خونی، آلرژی، افسردگی، تقویت جسمی و بدن‌سازی، لاغری، تقویت حافظه، تقویت سلول‌های مغزی، تقویت قدرت باروری و شیردهی خانم‌ها و باروری آقایان، تقویت نیروی جنسی، تقویت استخوان و پوست، تقویت حافظه، تقویت کلیه و مثانه و برطرف کردن کمبود آهن، روی و مس بدن مفید است.
انواع گرده گل
«کارتنوئید» ها (Carotenoid) یا همان رنگدانه‌ها باعث بروز رنگ‌های مختلف در این ماده میشوند.
رنگِ گرده میتواند اطلاعات مفیدی در مورد منشأ گیاهی آن در اختیار شما قرار بدهد. برخی از این موارد عبارتند از:
تاریخچه گیاه بلوبری به امریکا جنوبی بر میگردد. قرن‌ها سرخ پوستان از این گیاه استفاده دارویی میکردند. آنها عقیده داشتند بلوبری گیاهی است که «روح بزرگ» برای کودکان مریض فرستاده است. آنها گونه های مختلف بلوبری را کشت میکردند و گونه های مختلفی از آن با پیوند زدن گیاهان دیگر به آن، به وجود آوردند. به هر حال بلوبری یکی از قدیمیترین و کهن‌ترین گیاهان کره زمین است. امروزه بلوبری به شکل های مختلف در غذاها و نوشیدنی های مختلف استفاده میشود.
دمنوش بلوبری با استفاده از برگ گیاه بلوبری تهیه میشود. طعم آن کمی گس است. اغلب برای شیرین تر کردن و دادن طعم میوه ای به آن از بلوبری خشک شده به همراه برگ ها استفاده میشود که طعم دمنوش بلوبری را مطبوعتر کرده و رنگ نوشیدنی را به بنفش تیره تغییر میدهد. دمنوش بلوبری گاهی ترکیبی از چند گیاه و یا حتی میوه را نیز شامل میشود. برخی این دمنوش را به عنوان کوکتل سرد مینوشند و برخی آن را با عنوان آیس بلوبری تی (Ice Blueberry Tea) با یخ سرو میکنند. دمنوش بلوبری خواص زیادی برای سلامتی و درمان بیماری‌ها دارد که بر اساس گیاهان و میوه های دیگری که با آن مخلوط هستند، گاهی این خواص تشدید میشوند.
خواص دمنوش بلوبری
بلوبری، پادشاه آنتی اکسیدان ها
در تحقیقات بسیاری اثبات شده است که برگهای بلوبری همچنین خود بلوبری حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان هستند. آنتی اکسیدانهای اصلی در بلوبری متعلق به یک خانواده از آنتی اکسیدانهای پلی فنول به نام فلاونوئیدها هستند. به نظر می رسد یکی از گروه های فلاونوئیدها به ویژه آنتوسیانین ها بیشترین تأثیر در سلامت بدن در میان انواع دیگر شامل میشوند. همچنین تحقیقات نشان داده اند که مصرف دمنوش بلوبری میتواند باعث بهبود علائم فیزیولوژیکی بیماری های عصبی مانند کاهش عملکرد مغز یا اختلالات روانی بشود. آنتی اکسیدان ها بدن شما را از رادیکال های آزاد ،که مولکول های بی ثباتی هستند که می توانند به سلول های شما آسیب برسانند محافظت میکنند. رادیکالهای آزاد می توانند باعث پیری و بیماری هایی مانند سرطان شوند. آنتی اکسیدان ها با حفاظت از سلول های مغزی از ابتلا به بیماری های شناختی مانند آلزایمر نیز جلو گیری میکنند.
آنتی اکسیدان های موجود در دمنوش بلوبری بدن شما را از رادیکال های آزاد ،که مولکول های بی ثباتی هستند که می توانند به سلول های شما آسیب برسانند محافظت میکنند.
بلوبری کم کالری، اما سرشار از مواد مغذی
100 گرم بلوبری شامل 4 گرم فیبر، 24 درصد ویتامین C ، 36 درصد ویتامین K، 25 درصد منگنز و مقدار کمی مواد مغزی دیگر است و تنها 15 گرم کالری دارد. بنابرین بلوبری و فراورده های آن را میتوان یک نوشیدنی رژیمی به حساب آورد که در حالی که مقدار زیادی ویتامین و مواد مغذی مورد نیاز بدن ما را تامین میکند، مقدار خیلی کمی کالری را شامل میشود.
دمنوش بلوبری کم کالری و در عین حال بسیار مغذی است.
بلوبری و کاهش آسیب DNA
آسیب DNA اکسیداتیو بخشی اجتناب ناپذیر از زندگی روزمره است. گفته شده است ده ها هزار بار در روز در هر سلول بدن شما رخ می دهد این آسیب رخ میدهد. با این که یک نوع آسیب به DNA است هما چیز کاملا مضری نیست. آسیب DNA یکی از دلایل رشد ماست. اما، همچنین نقش مهمی در توسعه بیماری‌هایی مانند سرطان دارد. از آنجا که بلوبری دارای آنتی اکسیدان های بالایی است، آنها می توانند برخی از رادیکال های آزاد را که DNA شما را آسیب می رساند، خنثی کنند. در یک مطالعه، 168 نفر روزانه به میزان 34 اونس (1 لیتر) آب بلوبری و آب سیب مخلوط کردند. پس از چهار هفته، آسیب اکسیداتیو DNA به علت رادیکالهای آزاد 20٪ کاهش یافت. این پژوهش و سایر مطالعات دیگر نشان داده‌اند که مصرف بلوبری باعث جلوگیری از پیری زودرس و حفاظت از بدن در مقابل سرطان میشود.
دمنوش بلوبری باعث کاهش آسیب پذیری بدن در مقابل پیری و امراض خاص میشود.
